"Quinta na Cozinha - Quibe assado recehado"

Olá amigos! Desculpa a demora mas, ontem tivemos faxina por aqui... Então, fiquei sem tempo (e sem disposição, rsrsr) pra postar o "Quinta na Cozinha".
Mas, hoje estamo aqui novamente. A receita de hoje é um quibe assado, recheado de queijo. Fica incrível e é muito simples de fazer! Tenta e depois me conta, tá?
(Ah! desculpa a qualidade das fotos. É que é de celular. O que vale é a intenção)

Quibe assado recheado.

Tempero:
1 xícara (chá) de folhas de hortelã
1 cebola picada em pedaços grandes
1 dente de alho
Suco de 1 limão grande
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Para o quibe:
2 xícaras (Chá) de trigo para quibe
Colocar de molho na água fervente por 2 horas
Misturar com:
1 Kg de carne moída (usei patinho)

Depois, colocar os temperos já batidos no liquidificador e misturar bem.

Num refratário untando com azeite, colocar metade da massa de carne, espalhar um copo de requijão cremoso, distribuir mussarela fatiada a gosto e cobrir com o restante da massa de carne.
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por, aproximadamente, 40 minutos.

Faça pro seu final de semana, você vai adorar!

Beijos

Rosas!

Oi amigos! Tudo certo? Aqui tudo calminho...
Estou aqui pra mostrar as rosas que estão florescendo no meu jardim... Coisa Linda!
Aqui em casa temos a tradição de podar as roseiras tdo dia 24 de Junho, Dia de São João. Sabe que dá muito certo? Cada ano elas brotam mais lindas...

Beijos

"Quinta na cozinha" - Torta Mousse de maracujá

Olá! Tudo bem?
Como uma semana passa rápido, né? Hoje já é quinta-feira de novo. Por isso, hoje é dia de "Quinta na cozinha".
A receita de hoje é muito fácil e gostosa. Ainda mais pra esse calor que tem feito. Nada melhor que uma sobremesa bem geladinha pra animar nosso dia!
Pode copiar no caderninho já!

Torta mousse de Maracujá

 Ingredientes para a massa:

• 2 pacotes de biscoito de chocolate (Usei um Amenteigado de chocolate simples)
• 8 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Ingredientes para o recheio:

• 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• A mesma medida (da lata) de polpa de maracujá sem sementes (usei o suco pronto, Maguary)

Ingredientes para a cobertura

• Polpa de 2 maracujás com sementes
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo da cobertura

Coloque a polpa de maracujá e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Ferva por alguns minutos, sem parar de mexer. Retire do fogo e deixe esfriando.

Modo de preparo da massa

Triture os biscoitos aos poucos no liquidificador. Misture o biscoito triturado com a manteiga até obter uma farofa. Forre com ela o fundo e os lados de uma fôrma redonda de aro removível de 24 cm de diâmetro, apertando bem com os dedos. Reserve.

Modo de preparo do recheio

Hidrate a gelatina com a água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com os demais ingredientes do recheio. Recheie a torta. Leve à geladeira até firmar (cerca de 3 horas). Desenforme e espalhe por cima a cobertura.


Experimente! Divina!

Beijos

" Quinta na cozinha - Beliscão de calabreza"

Olá amigos... mil desculpas pelo sumiço! Vida corrida demais!
Ontem, não consegui fazer o post do "Quinta na Cozinha" mas hoje, estamos aqui.
A receita de hoje é uma gostosura, que eu, Milena, fiz ontem. É um pouco trabalhoso mas nada dificíl! Espero que gostem.
Ah! O nome é beliscão porque os pãezinho ficam grudadinhos e você precisa dar um beliscão pra soltar um do outro.

Beliscão de Calabreza

Ingredientes da massa:
1 Litro De Leite
1 Colher (sopa) de Margarina
6 Colheres (sopa) de Açúcar
1 Colher (sopa) de Sal
4 Ovos
1 Copo (requeijão) de Óleo
1 Colher (sopa) Fermento Biológico Granulado
Farinha De Trigo (O Quanto Baste, Mais Ou Menos 1,5 Kg)

Ingredientes do Recheio:
 500 Gramas De Lingüiça Calabresa Defumada Ralada
 200 Gramas De Mussarela Ralada
2 tomates picados
1 cebola picada miúdo
1 Colher (café) de Orégano
Sal a gosto

Modo de preparo do recheio: Misture bem todos os Ingredientes
Modo de preparo da massa: Misture todos os ingredientes da massa começando pelos líquidos. Acrescente aos pouco a farinha de trigo até formar uma massa consistente. coloque numa vasilha e deixe crescer. Depois que a massa cresceu, pegue-a e abra utilizando um rolo de macarrão, deixando-a com cerca de 1 cm. com um cortador de massa, ou um copo, corte a massa em formato de discos. Pegue o disco, recheie e faça trouxinhas, colocando numa assadeira untada, uma ao lado da outra. Pincele as trouxinhas com ovo e óleo e espere crescer cerca de meia hora. em seguida leve ao forno.

Vasinhos!

Olá! Tudo bom com vocês? Aqui tudo certo...
Bom, andei reformando os vasinhos que ficam na minha lavanderia. Ficaram tão lindos...
Pintei por dentro dos vasos com impermeabilzante e por fora com tinta látex branca. Depois fiz um molde dos corações e cortei no EVA em quatro cores diferentes, pra ficar uma sequência.
Olha que lindo que ficou:

Bom fim de semana!

Beijos

"Quinta na cozinha - Conchiglione Quatro Queijos"

Olá amigos!
Dando sequência a nossa série "Quinta na cozinha", que toda quinta-feira tráz uma receita gostosa e prática pra vocês, hoje temos o Conchiglione Quatro Queijos.
Fica uma delícia! Experimentem!

Ingredientes:
01 pacote (500 grs) de macarrão tipo Conchiglione
200 grs. de mussarela ralada
200 grs. de queijo prato ralado
200 grs. parmesão ralado
01 copo de requeijão cremoso
Salsa picada a gosto
02 sachês de molho de tomate pronto (pode ser Pomarola ou outro)

Modo de fazer:
Cozinhe os conchigliones em água fervente pelo tempo determinado na embalagem (ele tem que ficar bem durinho ainda). Depois de cozidos, deixe-os reservados.
Numa travessa, misture os queijos, o requeijão e a salsa. Fica uma pastinha.
Pegue uma forma ou marinex e espalhe o molho de tomate por baixo.
Pegue cada conchiglione e recheie com a pastinha de queijo e coloque sobre o molho já espalhado.
Depois de pronto, tampe a forma com papel alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 20 minutos.

PS: Você pode usar os queijos que tiver. Não precisa ser necessariamente esse que usei.

Beijos

Caminhas para minha princesa!

Olá amigos! Tudo bem com vocês? Aqui tudo bem...

O tempo que agora deu uma refrescadinha, bem melhor, né?

Bom, meu projeto do fim de semana foi a reforma das duas camas da nossa princesinha, a Monalisa. Como ela já tem onze anos, as camas estavam um pouco desgastadas. Uma era uma caminha comum e a outra era tipo puff.

Comprei tecido de algodão estampadinho e xadrez, nos tons de vermelho e coloquei mãos à obra. No fim, ficaram lindinhas.

Me empolguei tanto que vou reformar as das gatas também, depois coloco aqui pra que vocês possam ver.

Não reparem na cara de mau humor da modelo. Ela se encontra com gravidez psicológica e acha que os filhotes estão dentro da cama, então, fica muito irritada e impossível tirar foto da cama sem ela. Rs

Beijos