"Quinta na Cozinha - Quibe assado recehado"

Olá amigos! Desculpa a demora mas, ontem tivemos faxina por aqui... Então, fiquei sem tempo (e sem disposição, rsrsr) pra postar o "Quinta na Cozinha".
Mas, hoje estamo aqui novamente. A receita de hoje é um quibe assado, recheado de queijo. Fica incrível e é muito simples de fazer! Tenta e depois me conta, tá?
(Ah! desculpa a qualidade das fotos. É que é de celular. O que vale é a intenção)

Quibe assado recheado.

Tempero:
1 xícara (chá) de folhas de hortelã
1 cebola picada em pedaços grandes
1 dente de alho
Suco de 1 limão grande
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Para o quibe:
2 xícaras (Chá) de trigo para quibe
Colocar de molho na água fervente por 2 horas
Misturar com:
1 Kg de carne moída (usei patinho)

Depois, colocar os temperos já batidos no liquidificador e misturar bem.

Num refratário untando com azeite, colocar metade da massa de carne, espalhar um copo de requijão cremoso, distribuir mussarela fatiada a gosto e cobrir com o restante da massa de carne.
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por, aproximadamente, 40 minutos.

Faça pro seu final de semana, você vai adorar!

Beijos