Ontem, não consegui fazer o post do "Quinta na Cozinha" mas hoje, estamos aqui.
A receita de hoje é uma gostosura, que eu, Milena, fiz ontem. É um pouco trabalhoso mas nada dificíl! Espero que gostem.
Ah! O nome é beliscão porque os pãezinho ficam grudadinhos e você precisa dar um beliscão pra soltar um do outro.
Beliscão de Calabreza
Ingredientes da massa:
1 Litro De Leite
1 Colher (sopa) de Margarina
6 Colheres (sopa) de Açúcar
1 Colher (sopa) de Sal
4 Ovos
1 Copo (requeijão) de Óleo
1 Colher (sopa) Fermento Biológico Granulado
Farinha De Trigo (O Quanto Baste, Mais Ou Menos 1,5 Kg)
Ingredientes do Recheio:
500 Gramas De Lingüiça Calabresa Defumada Ralada
200 Gramas De Mussarela Ralada
2 tomates picados
1 cebola picada miúdo
1 Colher (café) de Orégano
Sal a gosto
Modo de preparo do recheio: Misture bem todos os Ingredientes
Modo de preparo da massa: Misture todos os ingredientes da massa começando pelos líquidos. Acrescente aos pouco a farinha de trigo até formar uma massa consistente. coloque numa vasilha e deixe crescer. Depois que a massa cresceu, pegue-a e abra utilizando um rolo de macarrão, deixando-a com cerca de 1 cm. com um cortador de massa, ou um copo, corte a massa em formato de discos. Pegue o disco, recheie e faça trouxinhas, colocando numa assadeira untada, uma ao lado da outra. Pincele as trouxinhas com ovo e óleo e espere crescer cerca de meia hora. em seguida leve ao forno.
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